马来西亚美食，不一定每一道都是餐厅做出来的

大马十六番

在吃的法则里，风味重于一切。马西亚来人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。人们怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻求着味蕾上的灵感。作为马六甲海峡边上的交通重地，马来西亚是一个多民族的聚居的国家，各种文化的掺杂形成了特有的氛围和格局，这里拥有亚洲种类最多，不同文化与烹饪方式的美食。在外进食是肠胃的一大探险。从香味浓郁的马来佳肴，到热气逼人的中式美食及辛辣的印度料理，任凭选择。此外，独一无二的娘惹（Nyonya）食品，则是融合华人与当地人烹饪风格的精华...

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做法和味觉的新奇感是马来西亚人对待美食的特别要求，好吃的马来西亚人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上，并不像其他很多地方的餐馆会有自己的固定菜式，在马来西亚的餐馆，标准菜单并不是这里的标配，好食的当地人会依照季节与食材的不同，不时的推出一些全新口味的菜品。所以在善变的马来餐馆，你可能永远不会知道，下一顿饭，你究竟会遇上怎样的美食...

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当地华人以饭食为主，菜肴一般上为各种不带辣味的肉类和蔬菜，其中又以变化多端的各种面食著称。面食一般加入汤汁或是用各种肉类薄片、虾和蔬菜煮炒而成。华人的咖喱面经常加入鸡肉和豆腐。当然也可以随处见到海南鸡饭：以鸡肉上汤煮成饭，再佐以白煮鸡肉或烧鸡肉。一些鸡饭档口也售有蜜汁叉烧饭

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地道的西式菜品并非是马来饮食体系的主流，但这并不妨碍，好吃的我们在这里找到特别的美食体验

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马来西亚拥有各种各样热带水果，一些是季节性的，另一些则是一年四季都盛产。广受欢迎的当地水果包括木瓜、百香果、西瓜和凤梨，当然还有一些类列奇奇怪怪的热带水果

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　马来西亚人食物一般以米饭、糕点、椰浆、咖喱为主；喜欢带有辣味的菜肴。所以在大马生活，基本上都会有吃点辣的的习惯。

　　当你吃的鼻涕眼泪横流，耳朵冒火，大呼喝水的时候，心里是不是狠狠地发誓再也不会吃辣了？不过时间一长，多数人还是挺怀念辣辣的感觉呐！