【金吉列留学】美味新加坡东南亚小吃聚会

张圣睿

新加坡特殊的地理和历史，成就了新加坡美食的多样化，是个名副其实的美食天堂。其汇集了各地美食精华，特别是东南亚的美食小吃更是丰富多彩，琳琅满目。
　　中国菜、日本料理、韩国菜、泰国菜、法国菜、意大利菜，还有越南菜、印度菜等东西美味都能在新加坡品尝到。

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张圣睿

而最受游客欢迎的当属新加坡的小吃，它汇集了东南亚各国的小吃精华。有遍布街头巷尾名声震响的海南鸡饭；还有广式闽式炒棵条、炒粉面等浓浓的南中国风味，让人忘记身处异国他乡。

张圣睿

早期英国殖民者为了建设新加坡，从中国南部招来大量劳工，华人就这样飘洋过海地在这个热带丛林摇曳的国家落叶生根，中国美味就此来到新加坡。 肉骨茶是将猪骨与胡椒等香料、药材熬煮，配上白饭、菜及去腻的茶，是非常道地的特色餐。据说，汤料里的胡椒等配料，是引出骨香甘甜的关键，这就得看各家的本事了。

张圣睿

海南鸡饭据说是到了新加坡才真正发扬光大的。将全鸡以水煮至嫩熟，骨肉分开，切块排于饭上。浇淋酱油、鸡汁及芝麻油，配上酱泡红辣椒及蒜末等佐料，一品鸡肉鲜甜原味。