酒店管理到底学什么？

金吉列清华老师

最近有不少学生纷纷咨询金吉列刘老师，酒店管理专业到底是学什么的呢？真的像网上说的那样， “酒店管理专业”出来的学生就是给人当服务生的嘛？澳大利亚的酒店管理专业又有哪些特点呢？来来来，让刘老师给你一一解答。
酒店管理，离不开三部分： “酒店”，“管”和“理”。酒店管理被一些人认为是伺候人的苦差事，而实际上哪些所谓的服务岗位包括服务员，迎宾员和客服人员属于酒店日常运营的基层部门，并不在大多数受过高等商科酒店管理专业人才的重点考虑范围内。
而真正适合这些高素质人才的部门都位于一线岗位的幕后，负责酒店的行政与管理，对于酒店这么大的体系该如何运作，员工如何管理，服务质量如何提高以及突发事件如何解决等全权负责。确实刚开始时会需要你在基层工作岗位进行轮岗，随后根据表现安排到特定的部门进行管理。若是连基础工作都搞不明白便让你站上管理的舞台，请问你该如何服众呢。
那么有学生又要问刘老师了，澳大利亚有那几所学校有酒店管理这个专业，他们的录取条件是什么啊？
据金吉列刘老师现有的资料上看，澳大利亚有酒店管理的学校有昆士兰大学，格里菲斯大学莫纳什大学和艾迪斯科文大学。这几所大学的录取要求都不太一样，我们一起来看一下。
昆士兰大学
Bachelor of International Hotel and Tourism Management
高考成绩：每个省市分数要求不同但都要达到二本线
雅思总分： 6.5 单科最低 6.0
学费： AUD $40,064
莫纳什大学
Master of International Sustainable Tourism Management
学制： 2 年
雅思总分： 6.5 单科最低 6.0
学费： A$34,200
艾迪斯科文大学
Bachelor of Hospitality and Tourism Management
高考成绩：总分的 65.5%
学制： 3 年
雅思总分： 6.0 单科最低 6.0
学费： A$30,650
格里菲斯大学
Bachelor of International Tourism and Hotel Management
高考成绩：总分的 63%
学制： 3 年
雅思总分： 6.5
学费 $27,500.00