你去澳洲酒店管理留学的初衷是什么？

诺不肯

首先做个简单的自我介绍吧，我是Jasmine Li，四川妹子。因为家里经营者一家中等规模的3星酒店，所以算是打小就接触了酒店业，上大学之前就确定了自己以后是要读酒店管理的。但了解到国内酒店管理都是理论为主，所以我高三就和家里人商量好要出国留学。而瑞士的酒店管理是世界第一的，当时就先到瑞士读了一年本科。

瑞士真的很美△

虽然大家都说瑞士好山好水好无聊，但我们学酒店管理的哪有时间无聊呀！酒店管理的课程非常紧张，特别是实操课程我们要学会用法语问候课程，还要背熟30多种芝士的种类，包括在service的时候手有怎么放、身体朝向哪里等等要求都非常细致。

到了第二年，出于学历认证的考虑我转学到了澳洲蓝山酒店管理学院。澳大利亚风景也非常美丽，和瑞士童话般的风景不一样，这里更具活力。在蓝山依旧会接触到实操和实习。我在悉尼的第一份实习，选择到William Blue学校对外营业餐厅的前台岗位。在我看来，成大事者一定要拘小节，如果日后要做管理者就必须了解各个部门的操作。酒店管理的小细节其实特别多，而且没有尽头。

酒店管理，没有最好只有更好。
在蓝山毕业后，我回到成都正式参与自家酒店的工作。经历过在瑞士的学习，以及在五星级酒店的实习，我对自家酒店的现状是很不满意的。虽然要达到5星级酒店我们还没有条件去做硬件的建设，硬件跟不上但软件不能输。从酒店的服务人员的专业水平开始做起，力求3星的酒店5星的专业。

自家的事情我就不多说了......

有人问我，因为家里而选酒管专业会不会后悔？其实无论是在瑞士还是在蓝山，我都没有后悔当初做的决定：继承家业只是可观因素，做出选择和努力继续学下去的是我自己，一切都是值得的。

最后，人生路各不同，希望大家都能活出自己的酒店人生。

诺不肯

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