访谈--解读留学新加坡旅游酒店管理

jayz2090

年入5月，暑期留学热潮又将来临，近年新加坡成为很多中国学生留学目标地，酒店管理一直以来也是新加坡留学选择的热门专业，关于留学新加坡旅游酒店管理的相关问题，我们有幸邀请到新加坡资深酒店管理教育者，现任新加坡SHRM莎瑞管理学院院长Mr Hew来为同学们解答。

Q：作为新加坡资深的教育工作者，您能和我们谈一下新加坡留学的大趋势吗？
A：因为新加坡本土特点，地虽小但人口流动性大，相对来说酒店、物流、金融、等行业对于从业人员的需求量较大，因此这三个专业也是近年新加坡留学的热门专业。

Q：请问新加坡在酒店管理专业方面的优势是？
A：新加坡领跑亚洲旅游酒店业，同时与国际酒店业接轨。在新加坡读酒店管理专业的最大优势在于未来就业的高起点。新加坡的酒店管理通常包括旅游管理在内，属于较为综合性的国际酒店管理，再加之新加坡的独特城市岛国环境，酒店管理专业毕业生就业方向包括星级酒店，度假胜地，豪华油轮，航空业，娱乐休闲业，项目管理公司，商展与会议等。

Q：请您详细分析一下新加坡酒店管理的特点
A：目前新加坡的酒店管理专业分为两种，瑞士模式的酒店管理及商科演变的酒店管理。提供瑞士酒店管理课程的两所学校是：新加坡SHRM莎瑞管理学院,新加坡沙泰Shatec管理学院；其余学校提供的酒店管理课程，都是由商科演变的。这两者的区别在于，瑞士酒店管理的课程设置更为完整，注重理论与实践运用的结合；商科演变的酒店管理，更强调理论学习，与商科差别不大。

Q：听闻瑞士酒店管理最好，那去留学瑞士和在留学新加坡又有什么区别？
A：瑞士地处欧洲中部，语种过多，德语，法语，英语均为主流语种，亚洲学生融入当地环境较慢。并且由于瑞士的移民规定，留学毕业后留下工作的可能性相对较低。同时瑞士留学的成本是新加坡留学的2-3倍，相比来说，新加坡作为“亚洲黄金跳板”他的酒店管理专业融合了瑞士的实践操作和自己本身的旅游管理经验，更适合亚洲学生学习和参考。

Q：刚刚您有提到一个“亚洲黄金跳板”，请问怎么解读这个黄金跳板的定义？
A：新加坡是一个城市环境干净优美的花园城市，其治安良好，民风朴实。新加坡官方语言是英文，生活用语华语、英文、马来语互通。在学术上新加坡的文凭受英，美，澳等国家的认可，而且不少国家知名大学都在新加坡有开设本科课程。而最重要的是在新加坡留学的毕业生可直接申请工作准证。

Q：在新加坡读酒店管理专业，毕业之后就业怎么样？就业要从服务生做起吗？
A：一般来说，商科类的酒店管理专业毕业生，因为缺乏实践经验，都必须从基层做起。而读瑞士酒店管理毕业的学生，因为在校期间已经有过实训，毕业之后，很多可以从主管做起，提升速度也很快。

Q：在新加坡读酒店管理，回国就业前景如何？
A：在新加坡的中国留学生，毕业后就业一般会有两种选择，留在新加坡就业和回国工作。就我校来说，80%的学生选择在本地就业1-2年后再寻发展。应为新加坡的酒店和度假村大多为国际知名连锁品牌，这样的工作经验位于一个毕业生来说十分宝贵，其次相对亚洲各国的工作竞争压力，新加坡的服务业还是相对缺少高学历的人才的。尤其是在2010年4月后2所赌场和周边酒店入住新加坡，使得新加坡对于人才是求才若渴的境界。

Q：那新加坡酒店管理毕业学生有没有意向去中国发展呢？
A: 中国现在做为亚洲第一大国，经济在突飞猛进的成长，各大国际知名酒店和品牌纷纷进入中国市场，不少国际酒店都派用海外人员管理酒店的运营，之前就有不少院校和酒店都主动联系过我们SHRM莎瑞管理学院洽谈学生毕业合作，在2009年我校首先在合肥与新东方院校开设了联合办学，在2012年SHRM莎瑞管理学院又携手希尔顿，豪生，洲际国际酒店集团推出了“管理人才储备计划”。为3所酒店在中国输送优秀的管理人才。当然我们也期待今后会有越来越多的酒店的合作。

Q：那请问是不是可以介绍下贵校？
A:新加坡SHRM莎瑞管理学院成立于2007年。2010年首批获得新加坡私立教育理事会（CPE）颁发的Edu-trust教育信托认证。
学院课程参照世界顶级的瑞士酒店管理课程所设置。教学理念以动手操作和实际运用相结合,教学大纲内容涵盖了酒店管理的所有科目,从基础烹饪,厨房管理, 餐饮控制,商务英文,酒店管理,旅游管理等39门课程,力争把学生们培养成酒店管理综合性的复合型人才。
学生在完成2年制的高级大专课程后,可选择6个月的五星级酒店带薪实习,或直接就读于英国伍尔弗汉普顿大学 (University Of Wolverhampton)在新加坡开设的最后一年本科。
课程设置为6科个人论文和1科小组论文。英国大学教授将定期到新加坡为学生授课,以达到双方同步的教育水平,学生毕业后可获得英国伍尔弗汉普顿大学所颁发的本科荣誉学士学位证书。