马来西亚历史文化及餐饮文化

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地理： 马来西亚地处赤道，位于东南亚的心脏地带。全境被南中国海分隔成东马来西亚和西马来西亚两部分。南有新加坡、印度尼西亚，北与泰国接壤。面积： 马来西亚全国总面积为330，435平方公里。（马来西亚半岛面积为131，585平方公里；砂捞越州为124，450平方公里；沙巴州为73，711平方公里）。沙巴、砂捞越与马来半岛东海岸之间的距离约为1000公里，中间隔着南中国海。海岸线全长5，000公里。通常将马来半岛上的11个州成为西马，沙巴和砂捞越州统称为东马。
  人口：马来西亚是个多元种族的国家，分为土著人、马来人和非马来人三种。随着经济的发展，马来西亚的人口迅速增长，1992年人口统计资料表明，马来西亚人口达到21，885，200。其中马来人约占58·4％、华人占26·4％、印度人约占7·6％，其他种族占3·2％。东马人口中，砂捞越的土著民族以伊班族为主，沙巴以卡达山族为主。马来西亚政府的目标是到2095年人口增加到7千万。

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语言：马来语为马来西亚国语。1967年，当议会通过《国家语言法令》后，马来语就被宣布为马来西亚官方语言，各族语文可自由运用和发展。英语作为第二语言普遍在商务活动中得到使用。马来西亚一些华人使用的语言和方言有华语、福建话、广东话、客家话、潮州话和海南话。印裔的语言为泰米尔语、印地语、乌尔都语等。
教育：
6－11岁接受全日制免费教育的占总人口的96％，
12－14岁的占68％。
然而，在15－16岁的年龄组中，接受全日制的仅占33％。
在下列9所大学学习的学生约40，000人；
马来亚大学；
马来西亚国民大学；
马来西亚理科大学；
马来西亚农业大学；
马来西亚北方大学；
马来西亚技术大学；
国际伊斯兰大学、
马来西亚砂捞越大学
马来西亚沙巴大学

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历史简况： 马来亚联合邦在1957年8月31日脱离英国的殖民统治而宣告独立。1963年9月16日马来西亚正式成立，包含马来半岛11个州，加上沙巴、砂捞越和新加坡。不过，新加坡在1965年8月9日宣布脱离马来西亚，成为独立的共和国。因此，马来西亚现由马来西亚半岛的11个州和沙巴、砂捞越州一起共13州组成。马来西亚实行君主立宪政体，同时维护议会民主。最高元首是国家最高代表，每5年由各周统治者选出。国会分上、下两院。下议院议员是从每5年举行一次的全国普选中选出，上议院议员则是由最高元首委任。

  行政区域：马来西亚的行政区域划分为13个州和两个直辖区。13州为柔佛州、吉打州、吉兰丹州、森美兰州、彭亨州、霹雳州、玻璃市州、雪兰莪州、丁加奴州、马六甲州、槟榔屿州（均位于马来半岛）、沙巴州、砂捞越州（东马）。两个直辖区是吉隆坡和纳闽联邦直辖区。主要城市：吉隆坡是马来西亚的首都，位于巴生河和鹅麦湖交汇处，面积243.65平方公里，人口约115万（1995年）。“吉隆坡”的马来语含义是低洼潮湿的泥河口。1880年，英国殖民当局选定吉隆坡为雪兰莪州首府。

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1895年，马来联邦也选定吉隆坡为首都。1974年2月，吉隆坡从雪兰莪州分离出来，划为联邦直辖区，专为马来西亚首都。自70年代以来，吉隆坡已迅速发展成为美丽、整洁、繁荣的现代化都市，是马来西亚政治、经济、商业、文化中心。马六甲为马六甲州首府，位于马来半岛西南端，滨马六甲海峡，马来西亚主要港口之一。

马六甲是马来西亚最古老的城市，由来自苏门答腊的逃亡王子拜里米苏拉创建于1400年，曾是满刺加王国的都城，也是东西方贸易的枢纽和伊斯兰教的传播中心。马六甲在历史上与中国联系密切。明朝同满刺加王国的政治、贸易有很大发展。郑和七下西洋，五次驻节马六甲。1405年明成祖封拜里米苏拉 （PARAMESWARA）为满刺加国王，并赠予诏书和诰印。1411年至1433间，拜里米苏拉及其子孙曾多次访问中国。

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文学
马来西亚的现代文学是以在该国存在的四种主要语言而存在。由于马来语和英语是该国被全体社群所广泛使用和理解的两种语言，因此，这两种语言就是该国文学的合法工具。文学未来的发展依赖于马来语。马来语文学不但丰富，而且历史悠久。马来西亚政府决心通过马来语作为媒介语来发展马来西亚文学。宗教： 马来西亚作为多元民族国家，每个民族信奉不同的宗教，主要有伊斯兰教、佛教、道教、印度教和基督教。联邦宪法规定，伊斯兰教为马来西亚正式宗教，但信仰自由。在柔佛州、吉打州、吉兰丹州、森美兰州、彭亨州、霹雳州、玻璃市州、雪兰莪州和丁加奴州，统治者即是该州伊斯兰教首领。马六甲州、槟榔屿州、沙巴州、砂捞越州、吉隆坡和纳闽联邦直辖区的最高元首即为伊斯兰教首领。
  

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最大的民族马来族为穆斯林，华人、印裔和巴基斯坦后裔也有穆斯林。华人主要为佛教徒或道教徒。有的华人同时信奉几种教，如：佛教、道教和儒教。印裔主要信奉印度教，也有锡克族。有的华人、印裔以及沙巴和砂捞越州人信奉基督教。
         节假日 ：马来西亚人享有多种节假日，这反映了该国多元宗教特征。穆斯林的三大节日是开斋节、哈吉节和穆罕默德诞辰日。华族的节日有春节、中秋节。印裔的节日有屠妖节。
         文化政策
         马来西亚主要由马来族、华族和印度族三大民族组成，是一个多元种族、多元文化、多元宗教的国家。起草和实施国家文化政策对于马来西亚这个发展中的、有着不同风俗和传统的多元民族国家来说是必要的，这个政策就是创造一个团结的国家并在国际上维护国家的特征。文化的发展对于社会进步的贡献意义重大。马来西亚政府通过执行国家文化的努力来更进一步加强多元民族结构。文化，特别是国家文化的发展和扩大将有利于作为国家主要产业－－旅游业的推广，从另一方面来看，旅游有助于提高本地文化的意识。因此，1987年成立文化旅游部就是发展文化和旅游的重大举措。

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创建马来西亚国家文化的努力旨在达到三个目标：通过文化加强国家团结，发扬并保持国家特征，丰富和提高生活素质，使之与社会  －－经济发展相一致。政府努力塑造以马来文化为基础的国家文化，重视马来语的普及教育。1971年，马来西亚政府在马六甲召开第一次国家文化大会。在这次国家文化大会上产生了国家文化三大原则。
这三大原则就是：
国家文化必须以本地区土著文化为核心；     
其他文化如果恰当与适合的可以被接纳为国家文化；   
在国家文化建设中，回教应成为重要的部分。  文化艺术旅游部是负责执行国家文化政策与战略的主要政府机构，其职能是促进文化和旅游业的发展，同时还规划、协调、评估其政策与计划。此外，其他部门，如联邦政府和州政府、各部与司局，私营和文化机构对文化和旅游的发展均起着非常重要的作用。文化艺术旅游部推出各种活动来保存、推广和发展传统文化和当代艺术，包括音乐、戏剧、民间体育项目和自卫艺术。在“国际文化交流计划”下，在外国艺术团组访问马来西亚的同时，派遣艺术团组在国外演出。马来西亚目前与27个国家签订了文化协定。文化艺术旅游部也参与文化新闻委员会举办的各种活动。

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   马来西亚国家档案馆
    马来西亚国家档案馆（NATIONAL ARCHIVES OF MALAYSIA）于1957年12月建立，原名为公共档案局，1963年改为现名，受文化艺术旅游部领导。在槟榔屿、柔佛、沙巴、砂捞越、丁加奴等地设有分局。
该局主要任务：  
收集、整理、保存国家重要存档资料，包括私人、商务以及具有历史价值的资料；
培训档案管理人才向政府官员和公众提供研究方便。
马来西亚手工艺发展机构   
马来西亚手工艺发展机构原称马来西亚手工艺局，成立于1979年，受国家和乡村发展部领导。
该机构主要任务：
恢复、发展全国传统的手工艺品；
为适应国内外市场需要注重提高手工艺品的产量和质量；
培训手工艺人才；
帮助手工艺者实行现代化手工艺创作电影协调委员会

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马来西亚国家顾问委员会（NATIONAL ADVISORY COUNCIL）
    马来西亚国家顾问委员会是政府的咨询机构，成立于1976年6月，受文化艺术旅游部领导，是国家为发展文化事业而采取的重要措施。委员会由全国著名专家、教授、学者、文艺爱好者等20余人组成。委员均由部长任命。
委员会主要任务：
为贯彻国家文化政策出谋划策；
为动员全国各族人民接受国家文化政策向政府提供各种建议；
为发展全国文化事业向政府提出有效措施。
民间文化组织马来西亚各民族的民间文化团体很多，主要有：华人文化协会、作家协会、精武体育会、较有名气的表演艺术团体有马来西亚国家文化中心艺术团、联邦直辖区的斯里拉维亚歌舞团、砂捞越民间歌舞团、马来西亚“哥苏马”艺术团。另外，华人社会民间文化团体多而活跃，举办的文艺演出频繁，如舞狮、舞龙、武术、气功、华乐、话剧、舞蹈、歌舞、曲艺等传统节目。

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印度文化以印度传统舞蹈为主。
马来西亚华人文化协会（简称文化协会），于1977年由马来西亚华人政党马华公会发起成立。成立这个协会的目的，主要是为马来西亚华族文化界的朋友提供一个共同研究与提倡华族文化的工作中心，使她成为马来西亚国家文化的一个重要部分，并为华族文化和其他民族文化提供一项媒介。文化协会是一个独立注册团体，纯粹从事文化工作的组织。现任总会长是马来西亚艺术学院院长钟正山。马来西亚中华大会堂总会    马来西亚中华大会堂总会（简称华总，原名马来西亚中华大会堂联合会或简称堂联）是马来西亚华人社会民间团体中的最高机构，它是由马来西亚13州的大会堂（或最高代表机构）所组成的一个总机构。
在马来西亚，总共有4千多个华人民间团体，而这些团体大部份是该会所属会的会员，也是该会的间接成员。该会的组织在82年9月首由雪兰莪中华大会堂发起，并获得各州华团领导机构的响应，随后在83年2月即向社团注册输申请注册，于1991年底获准，并于12月13日举行第一届全国代表大会，正式宣告成立，第一届中委也随之产生。1997年3月31日，该会正式更名为现名。
宗旨：  
促进各族之间的亲善与团结；
商讨与处理对会员有关系的问题；
针对影响会员的政府政策或措施提出意见；
在符合联邦宪法的原则下推动和参与文教、福利、社会工作；
·联络与该会宗旨相同的社团，以达致上述目标。