韩国冬至吃红豆粥保安康

茹泰可好

12月22日是二十四节气中的冬至日。在韩国，冬至也是一个比较重要的农历节日。冬至这天，韩国有吃红豆粥的习俗。古人认为，冬至吃了红豆粥才能长一岁。
红豆粥是用红豆和糯米汤圆调制的，古人相信，红豆的红色可以驱赶鬼神，所以古代除了在祠堂里摆红豆粥来祭祖以外，在家里各个角落都放一碗红豆粥或撒上粥来避邪，祈求新的一年平安。冬至在韩国，虽然不像春节、中秋那么隆重，但是为了祈求明年家人的安宁和健康，喝红豆粥确是绝不可少的。
此外，在韩国，以前还会有很多人家把红豆粥泼在家门口的柱子上，或洒在家里，但后来考虑到清洁等各个方面的问题，这样的风俗习惯逐渐消失。
近年来，一般都是将大米和红豆一起煮制而成，也有在红豆粥里放入小米团的传统做法。相传冬至当天若吃下与自己年龄相当数量的小米团，来年便会万事如意。以前按农历日期计算，在当月上旬的冬至叫“儿冬至”，在中旬叫“中冬至”，在下旬叫“老冬至”。有些地方的说法是若碰上“儿冬至”，吃红豆粥对小孩不好，所以会用红豆年糕予以替代。
韩国每个地区吃冬至红豆粥的习俗也各有不同。庆尚道地区人们有把红豆粥用松枝沾着洒在大门、角落、院子和村子入口的习俗。江原道则习惯在红豆粥里面放入跟年龄数对应的小汤圆。
另外，从冬至以后，天气越来越冷，寒冷的冬天来了，人们需要补充足够的热量和营养，所以在韩国习惯在冬至这天喝红豆粥，来养精蓄锐。