爱尔兰留学生活：令人赞不绝口的爱尔兰佳肴

michelle198677 · 发表于 2012-7-11 10:09:00

由于爱尔兰以农牧立国，所以各式农产制品相当丰富，无论是生鲜牛、羊肉或是起士乳酪、香肠、培根到酒类产品，外销到世界各地赚取大量外汇，所以爱尔兰菜当然是以当地盛产的食材为主要材料，爱尔兰的传统菜肴更是令人食指大动，有些再加上爱尔兰威士忌或是Guinness黑麦啤酒当作嶷制料做出相当有特色的传统菜肴，在此爱尔兰留学生将推荐几道令游人赞不绝口的爱尔兰菜色，共享愉悦的爱尔兰宴席。
　　爱尔兰黑木鲑鱼
　　主要材料：鲑鱼
　　做法：
　　生猛鲜鲑以罕见的黑刺木烟至完美橙红色，附上全麦土司、奶油起士、开胃酸豆及鲜红洋葱圈。
　　契乐贝格煎鲑饼主要材料：鲑鱼
　　做法：这是一种从爱尔兰多内加尔区渔村流传出来的家乡菜肴。将新鲜香料、大蒜麦包屑及鲑鱼混合搅拌后，细火慢煎至金黄色外表，佐以特制酸辣鸡尾酒酱，外酥内嫩,令人垂涎。
　　黑麦啤酒
　　爱尔兰人最喜欢的啤酒就是Guinness黑麦啤酒，也是搭配爱尔兰佳肴的最佳饮品,它是用焙烤过的大麦芽为原料，有浓烈的焦味，泡沫柔细，饮后甘醇，深受爱尔兰人的喜爱。
　　鲜奶油红莓特列芙
　　层层的松软蛋糕加上新鲜综合莓类与果酱，淋上雪利酒及奶油甜糊后冰冻，最后在点缀鲜奶油与新鲜草莓于其上，每一口都令你惊讶的甜品。

石中玉18 · 发表于 2012-7-11 12:12:00

看着不错嘛

灰太狼平底锅1 · 发表于 2018-9-12 15:56:00