行走在波兰的“琥珀记忆”

哥斯达黎加白羊

波兰虽然没有吸引诸如前往法国、意大利等热门西欧国家的那么多旅行者，但这个饱尝战争之苦，多次被武力瓜分却依旧抗争到底的国度以其独特的历史和文化在欧洲旅行目的地中占有重要的一席。林大使在提到祖国的自然环境与旅游资源时，自豪之情溢于言表，“波兰的气候温和，夏季温暖而不燥热，冬季比北京冷一点。自然风光多样，海洋、森林、湖泊、山区，丰富的旅游资源提供多样性的活动选择，不同的季节里，你可以进行滑雪、冲浪、骑马、皮划艇等运动。

　　波兰的传统美食极具特色，一直为讲究的法国人所称道。波兰美食的地域性十分明显：北部以鱼为主，中部有古老的汤菜流传，而南部有酸白菜汤和羊奶制成并熏黑的干酪……大部分波兰菜肴都不添加化学添加剂，用纯自然的方式做成，有些大师可以做出世界上独一无二的神奇菜式，比如用龙虾黄油配芫箐甘蓝做成的蛋糕，用山楂叶子作配菜的麋鹿肉等。波兰人在吃饭时会先喝汤，汤的种类有甜菜汤、蛋花冷汤、大麦汤，有的大麦汤还加上蛋和香肠。常见的主餐有炸猪排薄饼和软起司以及各式洋水饺。
　　波兰的酒文化在全世界享有盛誉，历史记载中的古老的波兰特产酒饮料从啤酒、蜂蜜酒、波兰烧酒“帕利科托夫卡”（palikotowka）（旧称生命之水烈酒）到伏特加酒应有尽有。如今的伏特加有精品伏特加（wyborowa）、牛草伏特加（zubrowka）、高级伏特加（luksusowa）和贝尔维德尔伏特加（belvedere）等几大举世公认的品牌，其中的精品伏特加销往70余个国家，并在国际大赛中获得20多个奖项，其中四分之三是金奖；在加了香味和香草精的伏特加中，最受欢迎的当属牛草伏特加，俗称牛草酒，因为每瓶酒中都添加了野牛草叶片使得酒的颜色变得淡黄，酒的味道更加芬芳浓郁；开胃苦味伏特加（GorzkaZoladkowa）由小橙子加入香草和天然焦糖酿成，虽名为苦味酒，其味道却相当甜醇；著名的格但斯克金箔酒（Goldwasser）十分受人们的青睐，到过格但斯克的旅游者们常常会带回几瓶这种酒作为礼品——这是一种根据16世纪的配方由根茎和香草酿成的伏特加，酒中加入了一些芳香精油并洒上了金粉，金粉在透明的酒液中闪闪发光，它也是酒收藏爱好者的酒柜中的必备之品。
　　在大使心中，他挚爱的祖国是琥珀色的，“波兰有蔚蓝的天空、碧绿的森林，湖光山色令人流连忘返，如果用一种颜色描述我的国家，那就是琥珀色——琥珀是波兰的特产，它自然、美丽、精致，蕴含蜂蜜的颜色、阳光的颜色，也更像金秋时节的波兰。”在采访的最后，林誉平大使衷心地希望继续保持波兰与中国已有的教育文化交流的活力，把更多波兰的书引入中国的书店，把更多波兰的电影搬上中国的荧屏，让更多波兰的艺术家走上中国的舞台。
                    

zoujiduan17

是个好地方