美国发布食品新标签指南 减少食物浪费 迈斯林Maslink

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上星期，美国农业部发布了新的食品标签指南，以减少民众因误认购入的食品已变坏而丢弃，造成不必要的浪费。
    美国CBS报导，现在市售的包装食品标签上都有一个日期，但是各家厂商标示的方式不一，有可能是“最佳赏味期限（best by）”、“在某日前使用（use by）”或“贩售至某日（sell by）”等。
    为了解决食品标签日期标示混乱，造成民众误认食品已过期的问题，美国农业部想要将食品标签上的日期统一标示为“在某日前使用最佳（best if used by）”，并要求蛋、肉类和奶制品生产商采用。
    国家资源保护协会的Sasha Stashwick女士表示，不管是现行的标签日期或者是新的“在某日前使用最好”的日期，都不是食品过期日，那些日期只是表示食品的最佳状态，并不是食品的安全指标。但是10个购物者中有9个会因不同的日期标示方式而感到困惑。
    她表示，平均一个家庭每年扔掉约1500美元的食品，但是那些食品都还是好的。许多食品如果储存方式正确，可以保存至标签日期之后的更长的时间。
    报导中说，美国食品杂货制造商协会（GroceryManufacturers Association）表示，他们致力于提供消费者所需的信息，让消费者在知情的情况下，对消费产品的安全性和质量做出决定，但该协会并未表示他们是否愿意采用新的标签指南。