日本留学：带你了解日本料理文化

上外海合崔老师

原来，米饭才是主角
　　绳文时代，日本蛮荒的最初。人们从来都是靠天吃饭，饿的时候摘蘑菇，捡栗子，收集橡树籽，创造性止步于刨出蕨类植物。吃即是抗争。
　　这种苦撑1万年的抗争，在弥生时代迎来了转机——稻米，终于从中国辗转流传到了日本。在日本古代神话中，稻米是天照大神从天庭带来，并交给天皇，让他以此来养育国家的。
　　于是种植稻米成了神的旨意。人们因米饭而延长了生命，得以在吃以外发挥能力。吃得好坏多少划分了阶级，因阶级又出现了国家。所以，米饭才是整个日本历史的最佳主角。