解析英国旅游酒店管理专业

沁芳零轩

随着2008奥运会、2010世博会以及越来越多的国际大型活动选择在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求与日俱增。而高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。而越来越多国际酒店集团进入中国，国内酒店集团也加速全国布点，酒店业高端人才的竞争将进入白热化程度。

提到旅游与酒店管理专业，可能许多中国学生首先想到的是瑞士，其实英国的旅游与酒店管理专业的水平在世界上同样享有盛誉。事实上，很多最早的休闲、酒店管理和旅游专业的课程都是英国首创的，并且大部分英国院校为旅游酒店管理提供额外一年带薪实习签证，这位学生对专业知识的掌握及实践提供了强大优势。

中国大部分学生比较看重学校的排名，然而事实上是，由于旅游酒店管理属新兴专业，很多业内优秀的旅游酒店管理相关专业并非都是在排名前列。建议学生更多的考虑授课内容以及专业水平来作首要的择校标准。下面老师将对英国旅游酒店管理的优秀院校做一下简单介绍：

1.萨里大学(University of Surrey)

萨里大学于1966年建校，目前该校共有7000多名全日制学生，其中有700人左右来自欧盟其他国家，另有1700名学生来自于其他的129个国家。虽然校史不到40年，但其教学质量与研究水平已达到相当高的标准，尤其是旅游酒店管理专业，在英国院校专业排名位居第一。该校与500多家公司有联系，并致力于使该校培养的学生能够满足工商行业的最新需要。
萨里大学是世界上拥有最多关于旅游酒店方面书籍的大学之一，也是世界旅游组织(UNWTO)指定的旅游出版物存放点。其旅游酒店管理学院也获得国际优秀商学院协会(AACSB)认证。学校设计了实用的课程模块，在管理理论学习的同时，给学生提供充足的实习机会。其训练设计到了酒店管理，旅游管理的各个领域。
2.谢菲尔德哈勒姆大学 (Sheffield Hallam University)

谢菲尔德哈勒姆大学建校于1843年，自2006年5月，谢菲尔德哈勒姆大学便为旅游酒店管理相关专业开设带薪实习项目，学生完成一年的课堂学习之后，将有机会通过面试参加6-12个月的带薪实习，在参加带薪实习之前，学生接受制作简历、面试技巧、职业发展规划等全方位的培训，为在面试者中脱颖而出充分做好准备。并且在实习完成后准备毕业论文，通过实践更好的掌握和探究理论知识。

学校与万豪、迪斯尼、希尔顿等著名国际酒店及娱乐公司建立起紧密的合作关系。每年，这些公司都会定期到学校招聘实习生。在这些世界一流的公司里，学生能发展其专业管理技能、体验到国际化的商业运营，同时建立与未来潜在雇主的关系，为毕业后的正式就业打下良好基础。

3.中央兰开夏大学(University of Central Lancashire)

中央兰开夏大学是一所英国百年学府，成立于1828年。大学在英国有三个校区，主校区位于不列颠西海岸红玫瑰之郡兰开夏郡首府普雷斯顿市。大学另在塞浦路斯和泰国拥有两个海外分校区。中央兰开夏大学是英国第四大国立大学，曾被泰晤士报评为英国最现代化的大学，2013年获得泰晤士报高等教育奖和英国大学年度最佳科技创新奖。

中央兰开夏大学酒店管理专业，属于客户招待款待行业的一部分，在英国高等教育课程分类里，和休闲娱乐、观光旅游同属一类。其中，中央兰开夏大学酒店管理专业位于北英格兰的中央兰开夏大学开设有国际款待和旅游管理硕士课程，该课程为在职者和有意从事酒店、观光旅游、娱乐餐饮业的学生提供管理知识。着重培养学生在专业上和管理职位的技能，学习期间邀请业界人士为学生提供经验，让学生造访相关行业实际运作。

旅游酒店管理毕业生来说有着比较广阔的就业前景。从国内和国际目前职场的反馈情况来看，无论哪个国家，在国际化的当今，这个行业都是需要有熟悉世界各国文化背景的管理人才，所以到英国学习旅游酒店管理专业，接触来自不同国度的学生，了解经济前沿的动向，对于学生自身的提升也是无尽的。