南澳TAFE实操课堂大揭秘（一）

jjlauwang

与中国情况不同，澳大利亚的职业教育在世界上一向享有声誉，在教育界扮演着举足轻重的角色。且课程以注重培训实际工作技术而著称，毕业生受到众多企业的青睐，就业率非常高。南澳职业技术学院(TafeSA)以其出色的被澳洲内外认可的高质量教育水平而被熟知。课程安排与企业和行业紧密联系，让学生具备职业相关的技能，为他们日后的成功奠定基础。教师经验丰富，资质齐全。教学内容实践性强，通过学校的实习安排，学生可以获得第一手所学专业相关难得的工作经验机会。

机会难得，超凡大使和家长们此行第一站来到了南澳州最大的提供职业教育和培训的公立学校——南澳职业技术学院(TafeSA)，亲手“下厨房”做出了人生第一道可口的甜品——慕斯蛋糕！  在开始制作前，TafeSA的Niki老师首先给大家介绍了TafeSA目前提供的各种长短期高度实用课程，及其在价格和时间上的优势；之后来到TafeSA的课堂，真实的厨房里，老师Paul手把手教大使们制作了百香果慕斯。

在设备完善的厨房课堂上，系上围裙，戴上帽子，拿着搅蛋器和锅碗瓢盆，大使们个个有模有样~在近一个半小时的慕斯制作课堂上，大使们不仅感受到了与实践高度结合的教学环境和氛围，同时还成功做出了超级美味的蛋糕~好吃到每人打包三个带回家呢！

除了TafeSA。大使们一行还在Regency Campus参观了蓝带国际厨艺餐旅学院(LCB)和国际酒店管理学院(ICHM)。

在蓝带国际厨艺餐旅学院（Le Cordon Bleu）。大使到访当天，蓝带老师给大使简单介绍了蓝带传统与创新相结合的课程特色，给大家送上可爱的小熊做礼物，同时带着大使们进入课堂，感受到了厨艺课的实践性和趣味性~

国际酒店管理学院(ICHM)也是必打卡的行程之一，当天，ICHM为大使们准备了丰盛的下午茶，伴着美食，ICHM的老师为大使介绍了ICHM特有的“一个项目，两个学位”课程：商学学士学位(酒店管理)+和国际酒店管理学士学位(瑞士酒店协会)，同时ICHM还特意请到了来自阿德姐妹城市青岛的学姐，给大家分享她在ICHM学习的体会和经历！

带来连连不断惊喜的职业学校游学参观，不仅让大使们真真切切领悟到了实践对于今后开启成功职业生涯不可或缺的重要性，也让他们了解到，在南澳，在阿德莱德每个人都有追求自己心之所爱领域的机会，这里也向所有人敞开怀抱，让大家可以在这里大展宏图，开辟自己的一番事业。