英国菜为什么会沦为黑暗料理？

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说起饮食界的黑暗料理榜单，那英国绝对是实力派的No.1，似乎“英国”和“美食”这俩词放一起，就是对美食的一种亵渎。在西方，有个经典笑话广为流传：“天堂就是，英国警察、德国技师和法国厨师；地狱则是，德国警察、法国技师和英国厨师。”

            

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毕竟在“吃”这个问题上，英国人是出了名的不讲究，暂不说那些黑暗料理特色菜，就单说甜掉牙的纸杯蛋糕、油腻的炸鱼薯条、软如烂泥的蔬菜，以及掺了海量奶油的土豆泥这些，都能让人隔着屏幕腻得发慌。

            

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在百度百科里，英国菜被这样定义：
英国菜可以用一个词来形容—“Simple”（简单）。其制作方式只有两种：放入烤箱烤，或者放入锅里煮，做菜时什么调味品都不放，吃的时候再依个人的爱好放些盐、胡椒或芥茉、辣酱油之类。说起来是尊重各人的好恶，却也难免有偷工减料之嫌。
特点：口味清淡、原汁原味
            

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说到英国菜，网友们更是坐不住了！
            

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大多数来英的留学生，在腐国黑暗料理界摸爬滚打数日后，愣是一度晋升为“厨神”，毕竟“没有学不会的厨艺，只有不够嘴馋的懒汉”。
            

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英国黑暗料理前三甲
话说英国菜真的如传说中的那么不堪吗？不如万能姐先给您列举下腐国黑暗料理的榜单前三？
友情提示：在英国的厨房，永远都能刷新你对食物认知的下限，吃饭时慎点下图，以免引起胃里不适。
            

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Stargazy Pie
仰望星空派

没错！这就是令人虎躯一震闻风丧胆的“仰望星空派”。名字乍一听挺文艺？但其实它还有另外一个名字——“死不瞑目”派。该菜主要用沙丁鱼、鸡蛋、土豆和面粉做成，有时候还会放些洋葱，最关键的是，鱼头和鱼尾一定要探出来，这样鱼才好仰望星空。至于口味？那真的是只可意会，不可言传了。
            

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Jellied Eels
鳗鱼冻
这是一道起源于18世纪的伦敦菜，黑暗级别等同于仰望星空派。做法很简单，用浓汤煮熟欧洲鳗鲡段，然后冷却放到冰箱里变成鳗鱼冻，是不是瞬间腥味扑鼻？鳗鱼在泰晤士河中曾是很常见的生物，因而深受穷人喜爱。
            

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Haggis
哈吉斯
传统苏格兰名菜，实际上是一种碎羊杂做的布丁。制法是先将羊的胃掏空，里面塞进剁碎的羊内脏如心、肝、肺，再加上燕麦、洋葱、羊油、盐、香辣调味料和高汤等，制成袋，水煮约三小时，到鼓胀而成。吃得时候通常会把羊的胃袋在上桌前去掉，只留下羊杂给客人享用。