马来西亚历史文化及餐饮文化

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迎亲时，男方走一半路，女方走一半路;男方要打扮得像高官显要，打着雨伞高高兴兴去迎接新娘;女方 则要显出悲伤的样子，因为要远离亲友，故而心情不好。         举行婚礼时，新郎和新娘再次打扮一新，端坐大堂正中，接受来客的祝贺和红包。客人祝贺时不是举杯饮 酒，而是鞠躬致意，向新人身上撒上五谷，还要将青草或茶叶煮泡的、象征身体健康的汁液喷洒在他们身上， 祝福他们五谷丰登、早生贵子、白头偕老。在这个过程中新郎和新娘既不能吃也不能喝，只能专心致志地接受 客人们的祝贺。

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参加婚礼的人，除了新婚夫妇的亲朋好友之外，过路的人都可以进去祝贺。婚礼仪式结束时， 新郎和新娘回送亲友一枝鲜花，花中扎着一个鸡蛋，表示花好月圆。     马来西亚一些少数民族中自古以来盛行婚事从简的风尚，萨曼族就是这样。这个民族的男子想成家，必须 具备负担一家人生活的能力，靠自己伐木建房、筹备家具、添置必需的日常生活用品，有强健的身体。这个民 族的女子婚嫁的条件是要达到年龄要求，主要是看乳房的大小，是否已来月经及其他生理变化来判断姑娘是否 发育成熟。萨曼族的婚礼简朴、热烈，持续一天时间，新郎、新娘的婚礼服同一颜色、同一布料。新郎的头饰 是用新鲜的树叶编织而成的帽子，新娘身上装饰着用新布搓成的布条。

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在司仪的主持下，新郎、新娘向长辈和亲友们鞠躬致谢，并互相鞠躬致谢，以表示夫妻恩爱。          另外，伊班族人的婚礼也很特别。订婚的时候，男方先向女方的家乡送去糕点、白酒，给女方的邻居也送 上一小包糕点。订婚后不久，即可在屋长的主持下完婚。举行婚礼的时候，新郎、新娘双双同坐在一面大铜锣 上，屋长则手持大公鸡在他们头上舞动几下，为他们驱邪，也为他们祝福。   新生命的"上布摇篮"仪式       马来人生小孩有许多忌讳。孕妇不得打骂人，对牲畜要怜惜，表现出对生物的仁慈。婴儿出生后，父亲不 能理发、屠宰牲畜、伤害动物，也不能坐门槛。

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婴儿生下，助产妇要举行"叶涎"仪式，把涎液吐在婴儿脸上， 在产房墙壁上涂些槟榔汁，用木炭熏烟，驱除恶魔，然后用一枚金戒指为婴儿启唇，掏出口中秽物，再把婴儿 抱到盆里或河边沐浴。第三天，宴请亲友。满月后盛宴庆贺。          当一个新生的小孩"呱呱"落地之后，满怀喜悦的父母及家里人便要着手为他（或她）准备隆重的"上布摇篮 "仪式。

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这种仪式通常要在婴儿出生后的第44天到100天之间举行，目的一是为了庆祝新生命的诞生，二是邀请亲 朋好友到家里来欢聚，借此机会密切彼此间的关系。          民间常用的布摇篮，以上下三层布叠缀面貌一新民。每层布的规格大小一样，但布料不同。最下一层用的 是厚而结实的普通布，其颜色不甚讲究；第二层用的是东南亚十分流行的印有漂亮花纹的"沙龙"布；而最上一 层则是用质地柔软的上等绸布。          布摇篮一般悬挂在房间的正中间，两头用粗绳固定在天花板上。绳子上装饰着五颜六色的彩条和制作精巧 的花鸟剪纸。

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上布摇篮仪式一般由本地一位德高望重的人来主持。仪式开始之前，先在房间里泼洒香水，点上香。等香 气充满整个房间时，主持人便走上前去，面对着母亲怀中的婴儿作祷告，祈求万能的真主赐福、保佑孩子。然 后，母亲把孩子抱到摇篮中去。这时，上布摇篮仪式正式开始。只见一位妇女一边有节奏地摆动摇篮一边哼起" 法蒂玛"催眠曲，随后众人跟着哼起来。接着，集体再唱一支"玛尔哈班"祝福曲。这时，摇篮中的婴儿由母亲双手抱起，先是让自家的长辈，后是让大家轮流传看。大家边看边道祝福语或说些赞扬孩子的话。此时，孩子母 亲的脸上露出了幸福的微笑。

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紧接着，主持人宣布为孩子行剪发仪式。那就是从孩子头上剪下一撮头发，放进 一个已被打开的鲜椰子里，祝愿孩子像椰子树一样茁壮成长，将来有所作为。把孩子再次放进布摇篮里之后， 主人便以丰富的宴席热情招待来宾们。大家一边吃着美味佳希，一边向孩子的父母贺喜，气氛十分热烈。 最后， 家里人取来一把雨伞撑开，放在摇篮上。据说这是为了庇护孩子，使之免遭一切人间的不幸。        对死者不许嚎啕大哭        对死者，马来人只哀痛在心，从不嚎啕大哭。

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亲朋及相识者齐集丧家，为死者祈祷。若不在当天出殡，吊 丧者须轮流祈祷到天亮。出殡前，先由一名伊斯兰教的长老为死者净身，撒上檀木香，用白布包妥，然后将尸 体放入灵架，盖上棉毯，由四名教友抬往清真寺。若路遇其他出殡者，双方止步祈祷，互表同情。否则，送殡 亲友有权上前问罪。如果小孩死亡，还须进行"夜祷"，每夜由一名长老静坐坟边诵经，连续三五日，让小灵魂 超度。

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铜锣的奇特用途           众所周知，铜锣是一种打击乐器，奏乐时，它与鼓齐鸣，使乐曲增色。但是，在马来西亚的沙捞越和沙巴， 铜锣除了作乐器外，还被当地人民视为珍宝，用途奇特。    在坦布南一带，许多人家都有铜锣，有的铜锣 甚至是数百年前祖辈留传下来的，每逢重大活动才拿出来使用，平时都珍藏在箱子里或包好放在固定的地方。 男子娶亲时，向女方赠送的聘礼中，铜锣也是必不可少的，这已经成了一种风俗。到了结婚的日子，左邻右舍 的乡亲们自带铜锣前来贺喜。他们等候在新郎家的庭院里，新娘一跨进家门，便锣声四起，时急时缓，时强时 弱，整个院子刹那间变得十分热闹。

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喜形于色的男女青年情不自禁地跳起了欢快的舞蹈，清脆的锣声和着欢乐 的笑声，在夜空中荡漾。    更为奇特的是，某家的亲人去世，其亲属要在一两个钟头后即尸体凉下来后鸣 锣，把噩耗传出去，让乡亲们都知道。锣点通常是两快一慢，连续敲击几小时，然后开始料理死者后事。按坦 布南的风俗，第二天，亲属把尸体慢慢放进一口大缸，并盖上一面铜锣，然后才葬入墓穴中去。    在沙捞越，人们迎接贵宾的仪式别具一格。